Céleri rémoulade — calories et valeurs nutritionnelles
Céleri rémoulade : environ 113 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 3,14 g de glucides et 10,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 113 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 3,14 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,94 g |
| Sodium | 469 mg |
Qu'est-ce que le céleri rémoulade ?
Le céleri rémoulade est un plat à base de céleri-rave, souvent servi en salade. Préparé avec une sauce à base de mayonnaise, il est apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement anisé. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des lipides, avec 10,2 g pour 100 g, ce qui est lié à la mayonnaise utilisée dans sa préparation.
Les glucides sont présents à hauteur de 3,1 g, dont 1,8 g de sucres, tandis que les protéines sont relativement faibles à 0,9 g. Les fibres, à 2,2 g, contribuent à la sensation de satiété. Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la quantité de matière grasse ajoutée, de la taille de la portion ou même de la méthode de préparation. Par exemple, un céleri rémoulade fait maison peut contenir moins de lipides si tu utilises une mayonnaise allégée.
Pour enregistrer le céleri rémoulade dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de ton plat pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Céleri rémoulade | 113 | 0,94 g |
| Légume sec (cuit) | 106,2 | 8,38 g |
| Palet de légumes (surgelé) | 110,1 | 3,29 g |
| Ail | 111 | 5,31 g |
| Poisson blanc sauce oseille | 114 | 11,8 g |
| Coulis de fruits rouges | 115,4 | 0,8 g |
| Salade de concombre à la crème | 116,9 | 1,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25600), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du céleri rémoulade ?
Le céleri rémoulade est riche en fibres, ce qui peut favoriser une bonne digestion. Cependant, il est important de noter que sa préparation avec de la mayonnaise peut augmenter sa teneur en lipides.
Comment préparer un céleri rémoulade maison ?
Pour préparer un céleri rémoulade maison, il te suffit de râper du céleri-rave et de le mélanger avec une sauce à base de mayonnaise, de moutarde et de jus de citron. Tu peux également ajouter des pommes râpées pour une touche sucrée.
Le céleri rémoulade est-il calorique ?
Le céleri rémoulade contient 113 kcal pour 100 g, ce qui peut varier selon les ingrédients utilisés. Si tu souhaites réduire les calories, opte pour une mayonnaise allégée ou prépare-le sans sauce.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.