Coulis de fruits rouges — calories et valeurs nutritionnelles
Coulis de fruits rouges : environ 115,4 kcal pour 100 g, avec 0,8 g de protéines, 25,1 g de glucides et 0,54 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 115,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,8 g |
| Glucides | 25,1 g |
| dont sucres | 25,1 g |
| Fibres | 3,46 g |
| Lipides | 0,54 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 7,79 mg |
Qu'est-ce que le coulis de fruits rouges ?
Le coulis de fruits rouges est une préparation à base de fruits comme les framboises, fraises, groseilles et cassis. Il est souvent utilisé pour accompagner des desserts, des crêpes ou même des plats salés. En termes de valeurs nutritionnelles, ce coulis est principalement composé de glucides, avec 25,1 g pour 100 g, dont tous sont des sucres naturels. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 0,8 g et 0,5 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de préparation, de la cuisson, ou de l'ajout de matières grasses. Par exemple, un coulis fait maison peut contenir moins de sucre si tu choisis d'en ajouter moins. Pour suivre ta consommation de coulis de fruits rouges, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Coulis de fruits rouges | 115,4 | 0,8 g |
| Palet de légumes (surgelé) | 110,1 | 3,29 g |
| Ail | 111 | 5,31 g |
| Céleri rémoulade | 113 | 0,94 g |
| Poisson blanc sauce oseille | 114 | 11,8 g |
| Salade de concombre à la crème | 116,9 | 1,1 g |
| Tomate farcie | 122 | 5,49 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13998), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est l'apport calorique du coulis de fruits rouges ?
Le coulis de fruits rouges contient environ 115,4 kcal pour 100 g. Cela en fait un choix relativement léger pour ajouter de la saveur à tes plats.
Est-ce que le coulis de fruits rouges est riche en sucres ?
Oui, le coulis de fruits rouges contient 25,1 g de sucres pour 100 g. Ces sucres proviennent des fruits eux-mêmes, ce qui en fait une option plus naturelle.
Peut-on utiliser le coulis de fruits rouges dans des recettes salées ?
Absolument, le coulis de fruits rouges peut apporter une touche sucrée à des plats salés. Essaie-le avec du gibier ou dans une vinaigrette pour une saveur originale.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.