Tomate farcie — calories et valeurs nutritionnelles
Tomate farcie : environ 122 kcal pour 100 g, avec 5,49 g de protéines, 2 g de glucides et 9,67 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 122 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,49 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 0,88 g |
| Fibres | 2,31 g |
| Lipides | 9,67 g |
| dont acides gras saturés | 3,24 g |
| Sodium | 280 mg |
La tomate farcie : un plat savoureux et nutritif
La tomate farcie est un plat typique, souvent préparé avec des légumes, de la viande ou des céréales. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient 122 kcal pour 100 g, avec une bonne proportion de protéines (5,5 g) et une quantité modérée de glucides (2 g). Les lipides, à 9,7 g, sont principalement dus à la farce et à la cuisson, ce qui peut faire varier ces valeurs selon la recette utilisée.
La cuisson et la matière grasse ajoutée influencent également les valeurs nutritionnelles. Par exemple, une tomate farcie cuite au four avec beaucoup d'huile d'olive aura un apport lipidique plus élevé que celle cuite à la vapeur. De plus, la taille de la portion peut changer les chiffres que tu obtiens dans la réalité.
Pour enregistrer facilement une tomate farcie dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer vocalement. Cela te permettra de garder un œil sur ton apport nutritionnel sans trop de tracas.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tomate farcie | 122 | 5,49 g |
| Ail | 111 | 5,31 g |
| Céleri rémoulade | 113 | 0,94 g |
| Poisson blanc sauce oseille | 114 | 11,8 g |
| Coulis de fruits rouges | 115,4 | 0,8 g |
| Salade de concombre à la crème | 116,9 | 1,1 g |
| Ail rôti (au four) | 127 | 5,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25103), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients sont généralement utilisés dans une tomate farcie ?
Les tomates farcies peuvent être préparées avec une variété d'ingrédients. On y trouve souvent de la viande hachée, du riz, des légumes, et des herbes aromatiques.
Comment peut-on cuisiner des tomates farcies ?
Les tomates farcies peuvent être cuites de différentes manières. Les méthodes les plus courantes incluent la cuisson au four, à la vapeur ou même à la poêle, selon la recette choisie.
Peut-on préparer des tomates farcies à l'avance ?
Oui, les tomates farcies peuvent être préparées à l'avance. Il est possible de les farcir et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.