Poivron — calories et valeurs nutritionnelles
Poivron : environ 26 kcal pour 100 g, avec 0,81 g de protéines, 3,43 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 26 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,81 g |
| Glucides | 3,43 g |
| dont sucres | 3 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Découvre le poivron
Le poivron est un légume coloré et croquant, souvent utilisé dans les salades, les plats sautés ou même farci. Avec seulement 26 kcal pour 100 g, il est très léger et constitue une excellente option pour ajouter de la couleur et de la texture à tes repas. En termes de valeurs nutritionnelles, le poivron est principalement composé de glucides, avec 3,4 g pour 100 g, dont 3 g de sucres. Il contient aussi une petite quantité de protéines (0,8 g) et est totalement dépourvu de lipides.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu prépares le poivron. Par exemple, la cuisson peut modifier son apport calorique, surtout si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients. La taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs nutritionnelles que tu obtiens. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le poivron dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en l'ajoutant par la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poivron | 26 | 0,81 g |
| Chou-fleur (surgelé, cru) | 25,9 | 2,09 g |
| Potiron (cuit) | 25,9 | 0,81 g |
| Cœur d'artichaut (égoutté) | 26 | 1,8 g |
| Pulpe de tomate | 26,1 | 1,2 g |
| Chou-fleur (cru) | 26,2 | 1,81 g |
| Asperge blanche (crue) | 26,3 | 2,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20085), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du poivron ?
Le poivron est riche en vitamines et en antioxydants. Il peut contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est important de le consommer dans le cadre d'une variété d'aliments.
Comment cuisiner le poivron ?
Le poivron peut être consommé cru, grillé, sauté ou cuit au four. Tu peux l'ajouter à des salades, des plats de pâtes ou même des omelettes pour apporter une touche de couleur et de saveur.
Le poivron est-il bon pour la santé ?
Oui, le poivron est un légume nutritif qui peut faire partie d'une alimentation saine. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé, il est toujours préférable de consulter un professionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.