Courge doubeurre (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Courge doubeurre (crue) : environ 30,5 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 30,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 5,4 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,021 g |
| Sodium | 4 mg |
La courge doubeurre, aussi connue sous le nom de butternut, est un légume d'hiver au goût légèrement sucré et à la texture crémeuse. Crue, elle apporte 30,5 kcal pour 100 g, avec une composition nutritionnelle qui met en avant les glucides, représentant 5,4 g, dont 2,2 g de sucres. Les protéines sont présentes à hauteur de 1 g, tandis que les lipides sont très faibles, avec seulement 0,1 g.
Ce qui peut faire varier ces chiffres dans la vraie vie, c'est la manière dont tu prépares la courge. En la cuisinant, par exemple, ou en ajoutant des matières grasses comme de l'huile d'olive, les valeurs nutritionnelles changeront. La taille de la portion que tu consommes peut également influencer les apports.
Pour enregistrer la courge doubeurre dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Courge doubeurre (crue) | 30,5 | 1 g |
| Haricot beurre (égoutté) | 24,2 | 1,22 g |
| Oignon nouveau (sauté sans matière grasse) | 27,6 | 1,13 g |
| Haricot beurre (surgelé) | 33,8 | 2 g |
| Haricot beurre (cuit à l'eau) | 34,6 | 2,19 g |
| Poivron jaune (sauté sans matière grasse) | 35,8 | 1 g |
| Haricot beurre (cru) | 36,1 | 1,85 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20138), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la courge doubeurre ?
La courge doubeurre est riche en fibres et en glucides, ce qui en fait un bon choix pour une alimentation équilibrée. Elle contient également des vitamines et minéraux essentiels. Pour des conseils adaptés à ta situation, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Comment cuisiner la courge doubeurre ?
La courge doubeurre peut être cuisinée de nombreuses façons, que ce soit rôtie, en purée ou même en soupe. Si tu souhaites conserver ses valeurs nutritionnelles, la cuisson à la vapeur est une excellente option. N'oublie pas d'ajouter des épices pour rehausser sa saveur !
La courge doubeurre est-elle calorique ?
La courge doubeurre crue est relativement basse en calories, avec seulement 30,5 kcal pour 100 g. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à intégrer des légumes faibles en calories dans leur alimentation. Comme toujours, la manière dont tu la prépares peut influencer son apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.