Haricot beurre (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Haricot beurre (égoutté) : environ 24,2 kcal pour 100 g, avec 1,22 g de protéines, 3,48 g de glucides et 0,23 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 24,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,22 g |
| Glucides | 3,48 g |
| dont sucres | 0,86 g |
| Fibres | 1,68 g |
| Lipides | 0,23 g |
| dont acides gras saturés | 0,022 g |
| Sodium | 265 mg |
Le haricot beurre, également connu sous le nom de haricot jaune, est un légume riche en goût et en couleur. Appertisé et égoutté, il contient principalement des glucides, avec 3,5 g pour 100 g, et une faible teneur en lipides, seulement 0,2 g. Les protéines sont également présentes, mais en quantité modeste avec 1,2 g. Ce qui fait varier les valeurs nutritionnelles dans la vraie vie, c'est la méthode de cuisson et les matières grasses ajoutées. Par exemple, si tu les fais revenir dans de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer l'apport calorique global.
Pour suivre ta consommation de haricots beurre dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres sur l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette. Cela te permettra d'enregistrer facilement les valeurs nutritionnelles.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Haricot beurre (égoutté) | 24,2 | 1,22 g |
| Oignon nouveau (sauté sans matière grasse) | 27,6 | 1,13 g |
| Courge doubeurre (crue) | 30,5 | 1 g |
| Haricot beurre (surgelé) | 33,8 | 2 g |
| Haricot beurre (cuit à l'eau) | 34,6 | 2,19 g |
| Poivron jaune (sauté sans matière grasse) | 35,8 | 1 g |
| Haricot beurre (cru) | 36,1 | 1,85 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20063), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des haricots beurre ?
Les haricots beurre sont une source de fibres et de glucides. Ils peuvent contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est important de les consommer dans le cadre d'un régime varié.
Comment cuisiner les haricots beurre ?
Les haricots beurre peuvent être cuisinés de différentes manières, comme à la vapeur, sautés ou en gratin. N'hésite pas à les assaisonner avec des herbes ou des épices pour rehausser leur goût.
Les haricots beurre sont-ils bons pour la santé ?
Les haricots beurre, comme beaucoup de légumes, peuvent faire partie d'une alimentation saine. Ils apportent des nutriments essentiels, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.