Huile d'avocat — calories et valeurs nutritionnelles
Huile d'avocat : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 17,9 g |
| Sodium | 0 mg |
À la découverte de l'huile d'avocat
L'huile d'avocat est une matière grasse extraite de la pulpe du fruit. Elle est particulièrement riche en lipides, avec 100 g d'huile d'avocat contenant 900 kcal et 100 g de lipides, dont 17,9 g d'acides gras saturés. Cela en fait un choix intéressant pour ajouter de la saveur et des graisses saines à tes plats.
En revanche, elle ne contient pas de protéines, de glucides, ni de fibres. Dans la cuisine, la valeur nutritionnelle de l'huile d'avocat peut varier selon la façon dont elle est utilisée. Par exemple, la cuisson à haute température ou l'ajout d'autres matières grasses peuvent influencer le résultat final. La taille de la portion que tu utilises est également un facteur à prendre en compte.
Pour enregistrer l'huile d'avocat dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile d'avocat | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17100), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'huile d'avocat ?
L'huile d'avocat est souvent appréciée pour sa richesse en acides gras insaturés. Elle peut contribuer à ajouter de la saveur à tes plats tout en fournissant une source de graisses saines.
Comment utiliser l'huile d'avocat en cuisine ?
L'huile d'avocat est polyvalente et peut être utilisée pour la cuisson, les vinaigrettes ou même en finition sur des plats. Son goût doux et sa résistance à la chaleur en font un excellent choix pour divers types de préparations.
L'huile d'avocat est-elle adaptée à tous les régimes ?
L'huile d'avocat peut convenir à de nombreux régimes alimentaires, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations spécifiques. Chaque personne a des besoins nutritionnels différents, et un diététicien pourra t'aider à faire les meilleurs choix.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.