Bouchée à la vapeur (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Bouchée à la vapeur (cuite) : environ 149 kcal pour 100 g, avec 5,9 g de protéines, 28 g de glucides et 1,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 149 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,9 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 3,9 g |
| Fibres | 0,21 g |
| Lipides | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,31 g |
| Sodium | 540 mg |
Les bouchées à la vapeur
Les bouchées à la vapeur sont une spécialité chinoise souvent appréciée pour leur goût délicat et leur texture moelleuse. Préemballées et cuites, elles se composent principalement de glucides, avec 28 g pour 100 g, dont 3,9 g de sucres. Elles contiennent également 5,9 g de protéines et 1,4 g de lipides, ce qui en fait un plat relativement léger.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, si tu les accompagnes d'une sauce ou d'autres ingrédients, cela peut influencer leur apport calorique et nutritionnel. De plus, la quantité que tu consommes peut également faire une différence significative.
Pour enregistrer ces bouchées dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres sur l'emballage ou même les ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bouchée à la vapeur (cuite) | 149 | 5,9 g |
| Parmentier de canard | 146 | 6,82 g |
| Moussaka | 147 | 5,82 g |
| Paëlla | 148 | 7,86 g |
| Couscous au mouton | 149 | 8,31 g |
| Feuille de vigne farcie (dolma) | 150 | 2,5 g |
| Ficelle picarde | 151 | 8,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25169), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des bouchées à la vapeur ?
Les bouchées à la vapeur contiennent principalement des glucides, avec 28 g pour 100 g, suivis de 5,9 g de protéines. Elles sont relativement faibles en lipides, avec seulement 1,4 g, ce qui en fait un choix léger pour un repas.
Comment puis-je préparer des bouchées à la vapeur ?
Les bouchées à la vapeur sont généralement prêtes à être consommées après réchauffage. Tu peux les cuire à la vapeur, les réchauffer au micro-ondes ou les plonger dans de l'eau chaude. Assure-toi de suivre les instructions sur l'emballage pour un meilleur résultat.
Sont-elles saines ?
Les bouchées à la vapeur peuvent faire partie d'un repas équilibré, mais leur santé dépend aussi des ingrédients et des sauces que tu choisis d'ajouter. Comme toujours, il est bon de varier ton alimentation et de consulter un professionnel de la santé si tu as des questions spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.