Parmentier de canard (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Parmentier de canard (cuit) : environ 168 kcal pour 100 g, avec 7 g de protéines, 10,5 g de glucides et 10,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 168 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 10,5 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 4,7 g |
| Sodium | 296 mg |
Le parmentier de canard est un plat préparé qui allie la richesse de la viande de canard à une purée de pommes de terre. Ce met, souvent apprécié pour sa saveur réconfortante, contient des protéines (7 g pour 100 g) et des glucides (10,5 g), mais il est surtout riche en lipides (10,2 g), dont une partie provient des acides gras saturés (4,7 g).
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un parmentier fait maison pourrait avoir des valeurs différentes selon les ingrédients utilisés. Les fibres (1,2 g) et le sodium (296 mg) sont également à prendre en compte pour une consommation équilibrée.
Pour enregistrer ce plat dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l’emballage, prendre une photo de la portion ou utiliser la reconnaissance vocale pour faciliter le suivi de tes repas.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Parmentier de canard (cuit) | 168 | 7 g |
| Galette de sarrasin | 164 | 5,95 g |
| Quenelle de veau (en sauce) | 165 | 3,52 g |
| Burritos | 170 | 8 g |
| Galette de lentilles et légumes | 170 | 9,71 g |
| Galette de soja et légumes | 175 | 13,1 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (crus) | 176 | 4,66 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25587), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du parmentier de canard ?
Le parmentier de canard est principalement riche en lipides, avec 10,2 g pour 100 g. Il contient également des protéines (7 g) et des glucides (10,5 g), ce qui en fait un plat assez complet.
Comment puis-je préparer un parmentier de canard chez moi ?
Pour préparer un parmentier de canard, tu peux commencer par cuire le canard, puis le mélanger avec une purée de pommes de terre. Ensuite, il suffit de le mettre au four pour le gratiner et obtenir une belle croûte dorée.
Le parmentier de canard est-il adapté à un régime particulier ?
Le parmentier de canard peut convenir à différents régimes, mais il est important de vérifier les valeurs nutritionnelles si tu suis un régime spécifique. Pour des conseils adaptés à ta situation, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.