Purée de carotte — calories et valeurs nutritionnelles
Purée de carotte : environ 31,5 kcal pour 100 g, avec 0,88 g de protéines, 5,06 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 31,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,88 g |
| Glucides | 5,06 g |
| dont sucres | 4,8 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 52 mg |
La purée de carotte est un plat préparé savoureux et apprécié, souvent utilisé comme accompagnement ou base pour divers plats. Avec une énergie de 31,5 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides, dont la majorité sont des sucres naturels, ce qui lui donne un goût légèrement sucré. Les protéines sont présentes en petite quantité (0,9 g), tout comme les lipides, qui sont absents dans cette préparation.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, une purée préparée avec du beurre ou de la crème aura une teneur en calories plus élevée. Pour un suivi facile, tu peux enregistrer la purée de carotte dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo ou en utilisant la saisie vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Purée de carotte | 31,5 | 0,88 g |
| Soupe au pistou (reconstituée) | 30,4 | 1,2 g |
| Soupe à la volaille (réchauffée) | 30,8 | 1,3 g |
| Soupe à la volaille et légumes | 30,8 | 3,09 g |
| Soupe minestrone (reconstituée) | 31,3 | 1,14 g |
| Soupe au pistou (réchauffée) | 31,9 | 2 g |
| Haricot plat (cru) | 32,6 | 1,93 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20261), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la purée de carotte ?
La purée de carotte est riche en fibres et en glucides naturels, ce qui en fait un aliment nourrissant. Elle peut être une bonne source de vitamines, notamment la vitamine A, qui est bénéfique pour la vue.
Comment préparer une purée de carotte maison ?
Pour préparer une purée de carotte maison, il te suffit de cuire des carottes à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis de les mixer avec un peu d'eau ou de bouillon. Tu peux ajouter des épices ou des herbes pour rehausser le goût.
La purée de carotte convient-elle aux régimes spéciaux ?
La purée de carotte est généralement adaptée à de nombreux régimes, y compris végétariens et sans gluten. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.