Purée de pomme de terre (reconstituée, entier, matière) — calories et valeurs nutritionnelles
Purée de pomme de terre (reconstituée, entier, matière) : environ 97,9 kcal pour 100 g, avec 1,92 g de protéines, 10,2 g de glucides et 5,18 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 97,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,92 g |
| Glucides | 10,2 g |
| dont sucres | 1,68 g |
| Fibres | 1,47 g |
| Lipides | 5,18 g |
| dont acides gras saturés | 1,87 g |
| Sodium | 223 mg |
La purée de pomme de terre reconstituée est un plat pratique et savoureux, souvent préparé à partir de flocons de pommes de terre mélangés avec du lait entier et de la matière grasse. Avec 97,9 kcal pour 100 g, elle se compose principalement de glucides (10,2 g), suivis par des lipides (5,2 g) et une petite quantité de protéines (1,9 g). Les sucres naturels présents dans la purée s'élèvent à 1,7 g, tandis que les fibres atteignent 1,5 g, ce qui peut contribuer à une sensation de satiété.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de préparation, de la quantité de matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes du beurre ou de la crème, cela augmentera la teneur en lipides. Pour enregistrer cette purée dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Purée de pomme de terre (reconstituée, entier, matière) | 97,9 | 1,92 g |
| Purée de pomme de terre | 91,8 | 2,11 g |
| Ravioli à la viande sauce tomate | 95,3 | 4,22 g |
| Gratin de légumes en sauce blanche | 102 | 3,64 g |
| Lasagnes aux légumes (cuits, préemballées) | 103 | 2,75 g |
| Rouleau de printemps | 103 | 4,57 g |
| Couscous au poisson | 105 | 7,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4017), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la composition nutritionnelle de la purée de pomme de terre ?
La purée de pomme de terre reconstituée contient 97,9 kcal pour 100 g. Elle est riche en glucides, avec 10,2 g, et contient également 5,2 g de lipides et 1,9 g de protéines.
Comment préparer la purée de pomme de terre ?
Pour préparer la purée de pomme de terre, il suffit de mélanger les flocons avec de l'eau chaude ou du lait. Tu peux également ajouter des assaisonnements ou de la matière grasse selon tes goûts.
Peut-on conserver la purée de pomme de terre ?
Oui, la purée de pomme de terre peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Assure-toi de bien la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.