Dessert — calories et valeurs nutritionnelles
Dessert : environ 284,7 kcal pour 100 g, avec 4,63 g de protéines, 36,6 g de glucides et 12,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 284,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,63 g |
| Glucides | 36,6 g |
| dont sucres | 23,7 g |
| Fibres | 1,54 g |
| Lipides | 12,9 g |
| dont acides gras saturés | 5,18 g |
| Sodium | 153 mg |
Le dessert, souvent synonyme de douceur et de plaisir, regroupe une variété d'aliments sucrés, allant des gâteaux aux crèmes. En moyenne, pour 100 g de dessert, on retrouve 284,7 kcal, ce qui en fait un aliment riche en énergie. Les glucides dominent, avec 36,6 g, dont 23,7 g de sucres, tandis que les lipides représentent 12,9 g, dont 5,2 g d'acides gras saturés. Les protéines, bien que présentes à 4,6 g, sont moins significatives.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, de la méthode de cuisson et de la taille des portions. Par exemple, un dessert fait maison peut contenir plus ou moins de matières grasses selon la recette. Les desserts industriels peuvent également inclure des additifs qui influencent leur composition nutritionnelle.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer ce dessert dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Dessert | 284,7 | 4,63 g |
| Gélifiant pour confitures | 278 | 0 g |
| Chewing-gum | 279 | 0,53 g |
| Tarte à l'oignon | 280 | 7 g |
| Tarte aux abricots | 284,8 | 3,18 g |
| Pollen (frais) | 285 | 17,5 g |
| Tarte au fromage | 289 | 10,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24999), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel type de dessert est le plus calorique ?
Les desserts crémeux et riches en chocolat sont généralement plus caloriques. Ils contiennent souvent plus de matières grasses et de sucres ajoutés, ce qui augmente leur apport énergétique.
Les desserts faits maison sont-ils plus sains ?
Les desserts faits maison peuvent être plus sains car tu contrôles les ingrédients. Tu peux réduire le sucre ou choisir des matières grasses de meilleure qualité, mais cela dépend de la recette choisie.
Comment réduire les calories dans un dessert ?
Pour réduire les calories, tu peux remplacer certains ingrédients par des alternatives plus légères. Par exemple, utiliser des compotes de fruits au lieu de beurre ou réduire la quantité de sucre peut faire une différence.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.