Gélifiant pour confitures — calories et valeurs nutritionnelles
Gélifiant pour confitures : environ 278 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 62 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 278 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 62 g |
| dont sucres | 62 g |
| Fibres | 15 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le gélifiant pour confitures est un ingrédient essentiel pour réaliser des confitures et gelées maison. Il permet d'obtenir une texture agréable et une bonne tenue à vos préparations sucrées. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment est principalement composé de glucides, représentant 62 g pour 100 g, dont 62 g de sucres. Les protéines et les lipides sont absents, ce qui fait du gélifiant un produit très sucré.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la recette et des ingrédients ajoutés. Par exemple, la cuisson, la quantité de fruits ou d'autres matières grasses ajoutées peuvent influencer le résultat final. De plus, la taille de la portion que tu utilises peut également changer la façon dont tu enregistres cet aliment dans une application de suivi.
Pour faciliter l'enregistrement, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction de saisie vocale de ton application.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gélifiant pour confitures | 278 | 0 g |
| Crème brûlée | 272 | 4,46 g |
| Profiteroles crème pâtissière chocolat | 273 | 5,51 g |
| Dessert glacé type mystère | 275 | 3,18 g |
| Chewing-gum | 279 | 0,53 g |
| Tarte à l'oignon | 280 | 7 g |
| Dessert | 284,7 | 4,63 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31047), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un gélifiant pour confitures ?
Un gélifiant pour confitures est un produit qui aide à épaissir et stabiliser les confitures et gelées. Il est souvent à base de pectine, un élément naturel présent dans certains fruits.
Comment utiliser le gélifiant pour confitures ?
Pour utiliser le gélifiant, il suffit de le mélanger avec des fruits et du sucre, puis de chauffer le tout pour activer la gélification. Suis les instructions sur l'emballage pour les proportions exactes et les temps de cuisson.
Le gélifiant pour confitures contient-il des allergènes ?
En général, le gélifiant pour confitures ne contient pas d'allergènes courants comme le gluten ou les produits laitiers. Toutefois, il est toujours recommandé de vérifier les ingrédients sur l'emballage pour être sûr.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.