Canard rôti — calories et valeurs nutritionnelles
Canard rôti : environ 331 kcal pour 100 g, avec 19 g de protéines, 0 g de glucides et 28,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 331 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 28,4 g |
| dont acides gras saturés | 9,67 g |
| Sodium | 59 mg |
Le canard rôti, un délice savoureux
Le canard rôti est une viande riche en saveurs, souvent appréciée lors de repas festifs. Avec 331 kcal pour 100 g, il est principalement composé de lipides, qui s'élèvent à 28,4 g, dont 9,7 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes en quantité, avec 19 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un canard rôti préparé avec une sauce ou des garnitures riches en matières grasses peut augmenter le nombre de calories. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres ou même le faire à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Canard rôti | 331 | 19 g |
| Farce de porc et bœuf (crue) | 309 | 11,8 g |
| Poitrine de porc (crue) (réf. 28479) | 323 | 15,9 g |
| Travers de porc (braisé) | 333 | 23,1 g |
| Escalope de poulet panée | 339 | 7,25 g |
| Magret de canard (cru) | 340 | 17,9 g |
| Confit de foie de porc | 346 | 16 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36200), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du canard rôti ?
Le canard rôti est une source de protéines de qualité. Il contient également des lipides, ce qui peut apporter de l'énergie, mais il est important de le consommer avec modération.
Comment cuisiner le canard rôti ?
Pour cuisiner le canard rôti, tu peux le cuire au four avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur. Assure-toi de bien le surveiller pour obtenir une peau croustillante tout en gardant la viande tendre.
Le canard rôti est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le canard rôti peut convenir à de nombreux régimes, mais il peut ne pas être approprié pour ceux qui suivent un régime pauvre en graisses. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.