Confit de foie de porc — calories et valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le confit de foie de porc ?

Le confit de foie de porc est un met savoureux, souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle. Il se caractérise par une texture riche et un goût prononcé, grâce à sa préparation qui consiste à cuire le foie dans sa propre graisse. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des lipides, avec 25 g pour 100 g, ce qui le rend assez calorique avec 346 kcal. Les protéines sont également présentes à hauteur de 16 g, tandis que les glucides, bien que présents, sont moins significatifs avec 14,1 g.

Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un confit préparé avec moins de graisse ou servi en plus petite quantité aura des valeurs différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.