Pigeon (cru) — calories et valeurs nutritionnelles

Le pigeon cru : une viande riche en saveurs

Le pigeon est une volaille souvent appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa richesse en protéines, avec 18,9 g pour 100 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides sont également présents, avec 16 g, dont 4,9 g d'acides gras saturés. Les glucides, quant à eux, sont très faibles, à seulement 0,7 g.

Il est important de noter que ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un pigeon rôti avec de l'huile aura une teneur en lipides plus élevée qu'un pigeon cuit à la vapeur. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.