Blé germé (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Blé germé (cru) : environ 211 kcal pour 100 g, avec 7,49 g de protéines, 41,4 g de glucides et 1,27 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 211 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,49 g |
| Glucides | 41,4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 1,27 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g |
| Sodium | 16 mg |
Le blé germé cru est un aliment riche en nutriments, issu du blé qui a commencé à germer. Il est principalement composé de glucides, avec 41,4 g pour 100 g, mais il apporte également une bonne quantité de protéines, avec 7,5 g. Les lipides sont présents en plus petite quantité, avec 1,3 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines et en fibres.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu le prépares. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier la composition nutritionnelle. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu obtiens.
Pour enregistrer le blé germé cru dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix. Cela te permettra de garder un œil sur ta consommation facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Blé germé (cru) | 211 | 7,49 g |
| Riz cantonais | 164 | 5,46 g |
| Riz blanc avec légumes et viande (cuit) | 167 | 4,61 g |
| Salade végétale boulgour quinoa légumes | 168 | 3,79 g |
| Blé dur précuit (sachet micro-ondable) | 188 | 4,93 g |
| Son de maïs | 226 | 8,36 g |
| Crumble aux pommes | 232,9 | 2,19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages du blé germé cru ?
Le blé germé cru est riche en protéines et en glucides complexes. Cela en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation tout en ajoutant des nutriments essentiels.
Comment peut-on consommer le blé germé cru ?
Le blé germé cru peut être ajouté à des salades, des smoothies ou des plats cuisinés. Il est important de l'incorporer de manière à profiter de ses bienfaits sans altérer ses valeurs nutritionnelles.
Le blé germé cru est-il adapté à tous ?
Bien que le blé germé cru soit généralement sûr pour la plupart des gens, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien si tu as des préoccupations particulières. Cela est particulièrement vrai si tu as des allergies ou des conditions de santé spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.