Rillettes de pur oie — calories et valeurs nutritionnelles
Rillettes de pur oie : environ 417 kcal pour 100 g, avec 14,7 g de protéines, 0 g de glucides et 39,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 417 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 39,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Les rillettes de pur oie sont une spécialité de charcuterie, souvent appréciée pour leur texture onctueuse et leur goût riche. En termes de valeurs nutritionnelles, elles se distinguent par une teneur élevée en lipides, avec 39,8 g pour 100 g, ce qui en fait un aliment très calorique avec 417 kcal. Les protéines sont également présentes, mais en moindre quantité, à 14,7 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
La composition des rillettes peut varier selon la recette, les méthodes de cuisson, ou même la quantité de matière grasse ajoutée lors de la préparation. Par exemple, des rillettes plus riches en graisse donneront des valeurs nutritionnelles différentes. La taille de la portion que tu consommes peut également influencer les apports en calories et en nutriments.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rillettes de pur oie | 417 | 14,7 g |
| Rillettes de porc | 414 | 16,7 g |
| Merguez de porc et bœuf (crue) | 415 | 11,5 g |
| Saucisson sec pur porc | 417 | 28,7 g |
| Saucisson sec | 418 | 24,2 g |
| Rillettes du Mans | 420 | 15,6 g |
| Pâte sablée pur beurre (surgelée) | 423 | 4,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8025), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques des rillettes de pur oie ?
Les rillettes de pur oie sont riches en lipides et en protéines. Elles contiennent également peu ou pas de glucides, ce qui les rend assez caloriques.
Comment les rillettes de pur oie se conservent-elles ?
Ces rillettes se conservent généralement au réfrigérateur après ouverture. Assure-toi de bien refermer le pot pour maintenir leur fraîcheur.
Peut-on utiliser les rillettes de pur oie dans des recettes ?
Oui, les rillettes de pur oie peuvent être utilisées dans diverses recettes, comme des tartines ou des apéritifs. Elles apportent une saveur unique et riche à tes plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.