Rillettes du Mans — calories et valeurs nutritionnelles
Rillettes du Mans : environ 420 kcal pour 100 g, avec 15,6 g de protéines, 4,7 g de glucides et 37,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 420 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15,6 g |
| Glucides | 4,7 g |
| dont sucres | 0,13 g |
| Fibres | 0,21 g |
| Lipides | 37,6 g |
| dont acides gras saturés | 14,8 g |
| Sodium | 504 mg |
Les rillettes du Mans
Les rillettes du Mans sont une spécialité de charcuterie française, souvent appréciées pour leur texture onctueuse et leur goût savoureux. Elles sont principalement composées de viande de porc cuite lentement dans sa propre graisse, ce qui leur confère une richesse en lipides, avec 37,6 g pour 100 g. Les protéines sont également présentes, à hauteur de 15,6 g, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 4,7 g, dont 0,1 g de sucres.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, de la cuisson et de la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, si tu prépares tes rillettes avec moins de graisse ou que tu choisis une portion plus petite, cela influencera les valeurs nutritionnelles. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer les rillettes du Mans dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou en les notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rillettes du Mans | 420 | 15,6 g |
| Rillettes de porc | 414 | 16,7 g |
| Merguez de porc et bœuf (crue) | 415 | 11,5 g |
| Rillettes de pur oie | 417 | 14,7 g |
| Saucisson sec pur porc | 417 | 28,7 g |
| Saucisson sec | 418 | 24,2 g |
| Pâte sablée pur beurre (surgelée) | 423 | 4,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8015), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des rillettes du Mans ?
Les rillettes du Mans contiennent 420 kcal pour 100 g, avec une forte teneur en lipides de 37,6 g. Elles apportent également 15,6 g de protéines et très peu de glucides, seulement 4,7 g.
Comment puis-je utiliser les rillettes du Mans dans mes repas ?
Les rillettes du Mans se dégustent souvent sur du pain ou des pistolets, accompagnées de cornichons ou de crudités. Elles peuvent aussi être intégrées dans des plats comme des tartines ou des apéritifs.
Les rillettes du Mans sont-elles adaptées à un régime particulier ?
Les rillettes du Mans sont riches en lipides et en protéines, ce qui peut ne pas convenir à tous les régimes. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.