Saucisson brioché (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson brioché (cuit) : environ 309 kcal pour 100 g, avec 14,7 g de protéines, 22,6 g de glucides et 17,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 309 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,7 g |
| Glucides | 22,6 g |
| dont sucres | 3,8 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 17,4 g |
| dont acides gras saturés | 8,6 g |
| Sodium | 550 mg |
Qu'est-ce que le saucisson brioché ?
Le saucisson brioché est une charcuterie appréciée pour son goût savoureux et sa texture moelleuse. Cuit, il présente des valeurs nutritionnelles intéressantes : il est riche en protéines, avec 14,7 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Cependant, il contient aussi une quantité significative de lipides, soit 17,4 g, dont 8,6 g d'acides gras saturés.
Les glucides, quant à eux, s'élèvent à 22,6 g, dont 3,8 g de sucres. La présence de fibres (2 g) est un atout, même si elle reste modeste. Les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion consommée. Pour enregistrer le saucisson brioché dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisson brioché (cuit) | 309 | 14,7 g |
| Andouillette (sautée) | 303 | 24,5 g |
| Cervelas obernois | 305 | 13 g |
| Mortadelle | 305 | 15 g |
| Boudin noir (à cuire) | 313 | 12,2 g |
| Merguez de bœuf et mouton (crue) | 315 | 14 g |
| Merguez (crue) | 316 | 13,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30707), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le saucisson brioché est-il riche en protéines ?
Oui, le saucisson brioché contient 14,7 g de protéines pour 100 g. Cela le rend intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Quelle est la teneur en lipides du saucisson brioché ?
Le saucisson brioché présente 17,4 g de lipides pour 100 g. Parmi ceux-ci, 8,6 g sont des acides gras saturés, ce qui est à prendre en compte dans une alimentation équilibrée.
Comment puis-je intégrer le saucisson brioché dans mes repas ?
Le saucisson brioché peut être dégusté en apéritif, dans des sandwiches ou des plats chauds. N'hésite pas à l'associer avec des légumes ou des salades pour un repas plus équilibré.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.