Matière grasse végétale légère 30-40% MG — calories et valeurs nutritionnelles
Matière grasse végétale légère 30-40% MG : environ 325 kcal pour 100 g, avec 0,1 g de protéines, 2,5 g de glucides et 35 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 325 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,1 g |
| Glucides | 2,5 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 35 g |
| dont acides gras saturés | 7,8 g |
| Sodium | 490 mg |
La matière grasse végétale légère, souvent utilisée comme alternative à la margarine, contient entre 30 et 40 % de matière grasse. Avec 325 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de lipides, représentant 35 g, dont 7,8 g d'acides gras saturés. Les protéines et les glucides sont présents en très faible quantité, respectivement 0,1 g et 2,5 g, ce qui signifie que cet aliment est surtout une source de matières grasses.
Dans la pratique, la valeur calorique et les autres nutriments peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises cette matière grasse. Par exemple, la cuisson à haute température ou l'ajout d'autres ingrédients peuvent influencer ces chiffres. De plus, la taille de la portion que tu utilises peut également changer la quantité de nutriments que tu consommes.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en utilisant la reconnaissance vocale si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Matière grasse végétale légère 30-40% MG | 325 | 0,1 g |
| Olive noire à l'huile (à la grecque) | 332 | 2,19 g |
| Matière grasse végétale à tartiner 30-40% MG (riche, oméga) | 349 | 0 g |
| Matière grasse végétale 30-40% MG légère | 358 | 0,9 g |
| Matière grasse végétale à tartiner 30-40% MG | 366 | 1,44 g |
| Beurre allégé doux | 368 | 0,33 g |
| Matière grasse à tartiner 30-40% MG (demi-sel) | 370 | 1,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16742), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la matière grasse végétale légère ?
La matière grasse végétale légère est un substitut de margarine contenant entre 30 et 40 % de matière grasse. Elle est souvent utilisée pour cuisiner ou tartiner, offrant une alternative plus légère.
Comment utiliser la matière grasse végétale légère en cuisine ?
Cette matière grasse peut être utilisée pour faire sauter des légumes, tartiner sur du pain ou même dans des préparations pâtissières. Son goût léger et sa texture crémeuse en font un choix versatile.
Est-ce que la matière grasse végétale légère est saine ?
La santé d'un aliment dépend de nombreux facteurs, y compris de ton alimentation globale et de ton mode de vie. Il est toujours bon de consulter un professionnel de santé ou un diététicien pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.