Aile de poulet (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Aile de poulet (crue) : environ 181 kcal pour 100 g, avec 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 11 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 181 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 11 g |
| dont acides gras saturés | 3,04 g |
| Sodium | 86,1 mg |
Aile de poulet crue : un délice à découvrir
L'aile de poulet crue est une partie savoureuse et appréciée de la volaille. Avec 20,4 g de protéines pour 100 g, elle est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides, à hauteur de 11 g, sont également présents, dont 3 g d'acides gras saturés. En revanche, cet aliment ne contient pas de glucides ni de fibres.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, une aile de poulet frite ou cuite avec beaucoup d'huile aura une teneur en calories plus élevée. De plus, la taille de la portion peut influencer les valeurs que tu consommes réellement.
Pour enregistrer l'aile de poulet dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix pour plus de praticité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Aile de poulet (crue) | 181 | 20,4 g |
| Cœur d'agneau (cuit) | 179 | 25 g |
| Langue de bœuf sauce madère | 180 | 9,5 g |
| Faux-filet de bœuf (grillé) | 182 | 27,1 g |
| Foie de dinde (cuit) | 182 | 27 g |
| Viande (cuite) | 182 | 27,2 g |
| Chapon (cru) | 183 | 21,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36023), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de l'aile de poulet crue ?
L'aile de poulet crue apporte 181 kcal pour 100 g. C'est une option intéressante si tu cherches à intégrer des protéines dans ton alimentation.
Comment cuisiner l'aile de poulet pour en améliorer le goût ?
Pour rehausser le goût de l'aile de poulet, tu peux la mariner avec des épices ou des herbes avant de la cuire. La cuisson au four ou au barbecue peut également apporter une belle saveur tout en conservant sa tendreté.
Est-ce que l'aile de poulet est grasse ?
L'aile de poulet contient 11 g de lipides pour 100 g, dont 3 g d'acides gras saturés. Cela signifie qu'elle est relativement grasse comparée à d'autres parties du poulet, mais elle reste délicieuse lorsqu'elle est bien cuisinée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.