Foie de dinde (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Foie de dinde (cuit) : environ 182 kcal pour 100 g, avec 27 g de protéines, 0 g de glucides et 8,18 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 182 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,18 g |
| dont acides gras saturés | 2,3 g |
| Sodium | 98 mg |
Le foie de dinde cuit
Le foie de dinde est une viande riche en saveurs et en nutriments. Avec 27 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il ne contient pas de glucides, ce qui en fait un choix adapté pour les régimes faibles en glucides.
En termes de lipides, le foie de dinde apporte 8,2 g de matières grasses, dont 2,3 g d'acides gras saturés. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un foie de dinde poêlé dans une matière grasse peut contenir plus de lipides qu'un foie cuit à la vapeur.
Pour enregistrer le foie de dinde dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Foie de dinde (cuit) | 182 | 27 g |
| Cœur d'agneau (cuit) | 179 | 25 g |
| Langue de bœuf sauce madère | 180 | 9,5 g |
| Aile de poulet (crue) | 181 | 20,4 g |
| Faux-filet de bœuf (grillé) | 182 | 27,1 g |
| Viande (cuite) | 182 | 27,2 g |
| Chapon (cru) | 183 | 21,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 40118), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du foie de dinde ?
Le foie de dinde est une excellente source de protéines. Il est également riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment nutritif.
Comment cuisiner le foie de dinde ?
Le foie de dinde peut être sauté, grillé ou cuit à la vapeur. Il est important de ne pas trop le cuire pour préserver sa texture et sa saveur.
Le foie de dinde est-il adapté à tous les régimes ?
Le foie de dinde peut convenir à de nombreux régimes, mais il est préférable de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations spécifiques. Les personnes suivant un régime faible en glucides peuvent particulièrement l'apprécier.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.