Viande d'oie (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Viande d'oie (rôtie) : environ 230 kcal pour 100 g, avec 29 g de protéines, 0 g de glucides et 12,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 230 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 12,7 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 76 mg |
La viande d'oie rôtie
La viande d'oie rôtie est une délicieuse option de volaille, souvent appréciée pour son goût riche et sa texture tendre. Avec 230 kcal pour 100 g, elle se distingue par sa forte teneur en protéines, atteignant 29 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 12,7 g, ce qui est relativement modéré pour une viande.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la graisse peut augmenter le contenu lipidique, tandis qu'une portion plus petite pourrait réduire l'apport calorique total. Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer la viande d'oie rôtie dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres si disponible, ou même en dictant le nom de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Viande d'oie (rôtie) | 230 | 29 g |
| Gigot de mouton (cru) | 225 | 18 g |
| Ris d'agneau (cuit) | 227 | 22,8 g |
| Oreille de porc demi-sel | 228 | 22,5 g |
| Entrecôte de bœuf (crue) | 231 | 19,4 g |
| Collier de veau (braisé) | 233 | 34,9 g |
| Langue de bœuf (cuite) | 235 | 23,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36502), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la viande d'oie rôtie ?
La viande d'oie rôtie est riche en protéines, avec 29 g pour 100 g. Elle contient également des lipides à hauteur de 12,7 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut effectivement modifier les valeurs nutritionnelles de la viande d'oie. Par exemple, si tu utilises de la matière grasse pour la cuisson, cela augmentera le contenu en lipides et en calories.
Comment puis-je intégrer la viande d'oie rôtie dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer la viande d'oie rôtie dans ton suivi alimentaire, tu peux prendre une photo de ton plat ou scanner le code-barres si celui-ci est disponible. Sinon, tu peux simplement dicter le nom de l'aliment dans ton application.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.